
肉豆蔻
印度尼西亚去壳肉豆蔻,按出口标准分级:圆形肉豆蔻(ABCD、SS、BWP 等级)及椭圆形肉豆蔻。
来自印度尼西亚各地的香料和农产品。

印度尼西亚去壳肉豆蔻,按出口标准分级:圆形肉豆蔻(ABCD、SS、BWP 等级)及椭圆形肉豆蔻。

带壳椭圆形(长形)肉豆蔻,在产区日晒干燥。

肉豆蔻衣是包裹肉豆蔻种子的红色假种皮,经干燥而成,风味温和,略比肉豆蔻甜。

来自爪哇及巽他群岛的爪哇白豆蔻(圆豆蔻):日晒、筛选并清洁后包装。

来自印度尼西亚马鲁古及其他香料群岛的丁香:人工采摘花蕾,日晒、筛选并清洁。


印度尼西亚黑胡椒,A、AA、AAA 三个等级。

爪哇荜拔(长胡椒):味道比黑胡椒更浓烈,略带甜味。日晒、筛选并清洁。

印度尼西亚肉桂,AA、Stick、KA、KF、KS、KB 等级;水分 12%,挥发油 1–2%,杂质低于 1%。

来自樟属(Cinnamomum)树木的肉桂树皮,用作甜咸食品和饮料的香料与调味料。






腰果,可用于零食、烹饪及进一步加工。


以椰壳炭制成的炭砖,用作燃料。